ウルトラヴァイオレット カベルネ・ソーヴィニヨン2016 ナパ・ヴァレー 赤ワイン

   

【ウルトラヴァイオレット】アメリカのワイン業界で話題になっている、女性醸造家サマンサ・シーンが手がける、ナパ・ヴァレーのハイクオリティ、カベルネ・ソーヴィニヨン。

サマンサはブルゴーニュの造り手たちに強い影響を受け、ワインの世界に感化されました。

ブルゴーニュの魂を受け継いだナパのワイナリーは、ナチュラル志向となっており、添加物や酸素は使用せずと女性らしい気遣いにも溢れています。

 ウルトラヴァイオレット カベルネ・ソーヴィニヨン2016ナパ・ヴァレーULTRAVIOLET CABERNET SAUVIGNON■生産地  :アメリカ / カリフォルニア■タイプ  :赤 / フルボディ■品種   :95%カベルネ・ソーヴィニヨン、       5%カベルネ・フラン■醸造 熟成 :50%フレンチオーク新樽 /                       50%フレンチオーク旧樽で18ヶ月 ■内容量  :750ml【味わい】濃厚なルビー色の外観からは想像できないようなエレガントなスタイルです。

ジャムのような果実味が凝縮されていますが飲み口は思いのほかなめらか。

タンニンが程よくあり、突出しすぎていない酸とともに全体的にバランスよく弧を描いたようなワインです。

複雑さもあり、ビターチョコレートのフレーヴァーが心地よさを演出してくれます。

思わず振り返って浸ってしまいたくなるような、余韻が素晴らしいワインです。

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